Callebaut Fildişi Drop Kuvertür Çikolata %28 Kakao (W2), dünyaca ünlü Belçika çikolata markası Callebaut tarafından üretilen profesyonel pastacılık çikolatasıdır.

Kremamsı ve dengeli yapısı sayesinde yoğun süt aroması ve tatlı vanilya notaları sunar. Fildişi (beyaz) kuvertür çikolata, pasta ve tatlı tariflerinde yumuşak ve zarif bir lezzet elde etmek isteyenler için ideal bir tercihtir.

Drop (damla) formu sayesinde kolay erir ve pastacılık uygulamalarında pratik kullanım sağlar. Profesyonel pastacılar ve çikolata üreticileri tarafından sıkça tercih edilir.

Ürün Özellikleri

✔ Gerçek Belçika çikolatası
✔ Kakao oranı: %28
✔ Damla (drop) form ile kolay erime
✔ Kremamsı süt aroması
✔ Tatlı vanilya notaları
✔ Profesyonel pastacılık kullanımına uygun

Kullanım Alanları

Callebaut fildişi kuvertür çikolata birçok pastacılık uygulamasında kullanılabilir:

• Pasta kaplama
• Cakepops kaplama
• Cupcake süsleme
• Kurabiye kaplama
• Ekler kaplama
• Ganaj yapımı
• Çikolata kalıplama
• Pralin ve trüf yapımı

Ganaj Hazırlama Önerisi

Çikolatayı benmari usulü eriterek kullanabilirsiniz.

Ganaj hazırlamak için:

➡ 1 ölçü çikolata
➡ 1 ölçü sıvı krema

karıştırarak yoğun ve lezzetli bir ganaj kreması elde edebilirsiniz.

Bu ganaj ile:

• Pasta iç dolgusu

• Pasta kaplama

• Tatlı süsleme

yapabilirsiniz.

Çikolata Dekorasyonu

Çikolatayı eriterek:

• Cakepopsları çikolataya bulayabilirsiniz
• Yağ bazlı çikolata boyaları ile renklendirebilirsiniz
• Dekoratif şekerlerle süsleyebilirsiniz
• Kalıplara dökerek kendi çikolatalarınızı üretebilirsiniz