Callebaut Bitter Drop Kuvertür Çikolata %54,3 Kakao (811), dünyaca ünlü Belçika çikolata markası Callebaut tarafından üretilen profesyonel pastacılık çikolatasıdır.

Yoğun kakao aroması ile birlikte dengeli ve yumuşak bir tat profiline sahiptir. Kakao aroması baskın olup tatlı vanilya notaları ile birlikte güçlü bir çikolata lezzeti sunar.

Drop (damla) formu sayesinde kolay erir ve pastacılık uygulamalarında pratik kullanım sağlar. Pasta, tatlı ve çikolata üretiminde profesyonel sonuçlar elde etmek isteyenler için ideal bir kuvertür çikolatadır.

Ürün Özellikleri

✔ Gerçek Belçika çikolatası
✔ Kakao oranı: %54,3
✔ Drop (damla) form ile kolay kullanım
✔ Yoğun kakao aroması
✔ Tatlı vanilya ve dengeli kakao tadı
✔ Profesyonel pastacılık için ideal

Kullanım Alanları

Callebaut bitter kuvertür çikolata birçok pastacılık uygulamasında kullanılabilir:

• Pasta kaplama
• Cakepops kaplama
• Cupcake süsleme
• Kurabiye kaplama
• Ekler kaplama
• Ganaj yapımı
• Çikolata kalıplama
• Pralin ve trüf yapımı

Ganaj Hazırlama Önerisi

Çikolatayı benmari usulü eriterek kullanabilirsiniz.

Ganaj hazırlamak için:

➡ 1 ölçü çikolata
➡ 1 ölçü sıvı krema

karıştırarak yoğun ve lezzetli bir ganaj kreması elde edebilirsiniz.

Bu ganaj ile:

• Pasta iç dolgusu

• Pasta kaplama

• Tatlı süsleme

yapabilirsiniz.

Çikolata Dekorasyonu

Çikolatayı eriterek:

• Cakepopsları çikolataya bulayabilirsiniz
• Yağ bazlı çikolata boyaları ile renklendirebilirsiniz
• Dekoratif şekerlerle süsleyebilirsiniz
• Kalıplara dökerek kendi çikolatalarınızı üretebilirsiniz