Callebaut Bitter Drop Kuvertür Çikolata %54,3 Kakao (811), dünyaca ünlü Belçika çikolata markası Callebaut tarafından üretilen profesyonel pastacılık çikolatasıdır.

Yoğun kakao aroması ve dengeli tat profili sayesinde pasta ve tatlı tariflerinde mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar. Kakao aroması baskın olup tatlı vanilya notaları ile birlikte güçlü bir çikolata lezzeti sunar.

Drop (damla) formu sayesinde kolay erir ve pastacılık uygulamalarında pratik kullanım sağlar. Profesyonel pastacılar ve evde tatlı yapanlar için ideal bir kuvertür çikolatadır.

Ürün Özellikleri

✔ Gerçek Belçika çikolatası
✔ Kakao oranı: %54,3
✔ Drop (damla) form ile kolay erime
✔ Yoğun kakao aroması
✔ Dengeli kakao ve vanilya tadı
✔ Profesyonel pastacılık kullanımına uygun

Kullanım Alanları

Callebaut bitter kuvertür çikolata birçok pastacılık uygulamasında kullanılabilir:

• Pasta kaplama
• Cakepops kaplama
• Cupcake süsleme
• Kurabiye kaplama
• Ekler kaplama
• Ganaj yapımı
• Çikolata kalıplama
• Pralin ve trüf yapımı

Ganaj Hazırlama Önerisi

Çikolatayı benmari usulü eriterek kullanabilirsiniz.

Ganaj hazırlamak için:

➡ 1 ölçü çikolata
➡ 1 ölçü sıvı krema

karıştırarak yoğun ve lezzetli bir ganaj kreması elde edebilirsiniz.

Bu ganaj ile:

• Pasta iç dolgusu

• Pasta kaplama

• Tatlı süsleme

yapabilirsiniz.