Callebaut Fildişi Drop Kuvertür Çikolata %28 Kakao (W2), Belçika’nın dünyaca ünlü çikolata markası Callebaut tarafından üretilen profesyonel pastacılık çikolatasıdır.

Kremamsı ve dengeli yapısı sayesinde yoğun süt aroması ve tatlı vanilya notaları sunar. Fildişi (beyaz) çikolatanın yumuşak ve zarif lezzeti, pasta ve tatlı tariflerinde mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar.

Drop (damla) formu sayesinde kolay erir ve pastacılık uygulamalarında pratik kullanım sunar. Profesyonel pastacılar ve çikolata üreticileri tarafından sıklıkla tercih edilen bir kuvertür çikolatadır.

Ürün Özellikleri

✔ Gerçek Belçika çikolatası
✔ Kakao oranı: %28
✔ Drop (damla) form ile kolay kullanım
✔ Kremamsı süt aroması
✔ Tatlı vanilya notaları
✔ Profesyonel pastacılık kullanımına uygun

Kullanım Alanları

Callebaut fildişi kuvertür çikolata birçok pastacılık uygulamasında kullanılabilir:

• Pasta kaplama
• Cakepops kaplama
• Cupcake süsleme
• Kurabiye kaplama
• Ekler kaplama
• Ganaj yapımı
• Çikolata kalıplama
• Pralin ve trüf yapımı

Ganaj Hazırlama Önerisi

Çikolatayı benmari usulü eriterek kullanabilirsiniz.

Ganaj hazırlamak için:

➡ 1 ölçü çikolata
➡ 1 ölçü sıvı krema

karıştırarak yoğun ve lezzetli bir ganaj kreması elde edebilirsiniz.

Bu ganaj ile:

• Pasta iç dolgusu

• Pasta kaplama

• Tatlı süsleme

yapabilirsiniz.

Çikolata Dekorasyonu

Çikolatayı eriterek:

• Cakepopsları çikolataya bulayabilirsiniz
• Yağ bazlı çikolata boyaları ile renklendirebilirsiniz
• Dekoratif şekerlerle süsleyebilirsiniz
• Kalıplara dökerek kendi çikolatalarınızı üretebilirsiniz