Callebaut Sütlü Drop Kuvertür Çikolata %33,6 Kakao (823), dünyaca ünlü Belçika çikolata markası Callebaut tarafından üretilen profesyonel pastacılık çikolatasıdır.

Yoğun kakao aroması ile birlikte dengeli ve yumuşak sütlü tat profiline sahiptir. Tatlı ve kremamsı yapısı sayesinde pasta ve tatlı tariflerinde mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar.

Drop (damla) formu sayesinde kolay erir ve pastacılık uygulamalarında pratik kullanım sunar. Profesyonel pastacılar ve çikolata üreticileri tarafından sıkça tercih edilir.

Ürün Özellikleri

✔ Gerçek Belçika çikolatası
✔ Kakao oranı: %33,6
✔ Damla (drop) form ile kolay erime
✔ Dengeli sütlü çikolata aroması
✔ Profesyonel pastacılık kullanımına uygun
✔ Ganaj ve kaplama için ideal

Kullanım Alanları

Callebaut sütlü kuvertür çikolata birçok pastacılık uygulamasında kullanılabilir:

• Pasta kaplama
• Cakepops kaplama
• Cupcake süsleme
• Kurabiye kaplama
• Ekler kaplama
• Ganaj yapımı
• Çikolata kalıplama
• Pralin ve trüf yapımı

Ganaj Hazırlama Önerisi

Çikolatayı benmari usulü eriterek kullanabilirsiniz.

Ganaj hazırlamak için:

➡ 1 ölçü çikolata
➡ 1 ölçü sıvı krema

karıştırarak yoğun ve lezzetli bir ganaj kreması elde edebilirsiniz.

Bu ganaj ile:

• Pasta iç dolgusu

• Pasta kaplama

• Tatlı süsleme

yapabilirsiniz.

Çikolata Dekorasyonu

Çikolatayı eriterek:

• Cakepopsları çikolataya bulayabilirsiniz
• Yağ bazlı çikolata boyaları ile renklendirebilirsiniz
• Dekoratif şekerlerle süsleyebilirsiniz
• Kalıplara dökerek kendi çikolatalarınızı üretebilirsiniz