Callebaut Bitter Drop Kuvertür Çikolata 10 Kg

Callebaut Bitter Drop Kuvertür Çikolata %54,3 Kakao (811), Belçika’nın dünyaca ünlü çikolata markası Callebaut tarafından üretilen profesyonel pastacılık çikolatasıdır.

Yoğun kakao aroması ile birlikte dengeli ve yumuşak bir tat profiline sahiptir. Tatlı vanilya notaları ve güçlü kakao aroması sayesinde pastacılık tariflerinde mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar.

Drop (damla) formu sayesinde kolay erir ve pastacılık uygulamalarında pratik kullanım sunar. Profesyonel pastacılar ve çikolata üreticileri tarafından en çok tercih edilen kuvertür çikolatalardan biridir.

Ürün Özellikleri

✔ Gerçek Belçika çikolatası
✔ Kakao oranı: %54,3
✔ Drop (damla) form ile kolay erime
✔ Yoğun kakao aroması
✔ Tatlı vanilya ve dengeli kakao tadı
✔ Profesyonel pastacılık kullanımına uygun

Kullanım Alanları

Callebaut bitter kuvertür çikolata birçok pastacılık uygulamasında kullanılabilir:

• Pasta kaplama
• Cakepops kaplama
• Cupcake süsleme
• Kurabiye kaplama
• Ekler kaplama
• Ganaj yapımı
• Çikolata kalıplama
• Pralin ve trüf yapımı

Ganaj Hazırlama Önerisi

Çikolatayı benmari usulü eriterek kullanabilirsiniz.

Ganaj hazırlamak için:

➡ 1 ölçü çikolata
➡ 1 ölçü sıvı krema

karıştırarak yoğun ve lezzetli bir ganaj kreması elde edebilirsiniz.

Bu ganaj ile:

• Pasta iç dolgusu

• Pasta kaplama

• Tatlı süsleme

yapabilirsiniz.

Çikolata Dekorasyonu

Çikolatayı eriterek:

• Cakepops kaplayabilir

• Yağ bazlı çikolata boyaları ile renklendirebilir

• Dekoratif şekerlerle süsleyebilir

• Kalıplara dökerek kendi çikolatalarınızı üretebilirsiniz.